Hochqualitatives Stahl

Die Kompetenz eines Messerschmiedes erkennt man an der optimalen Auswahl des richtigen Stahltyps für den gewünschten Einsatzzweck.
Die Gesellschaft J.A. Henkels hat diese Erfahrung im Laufe seiner langen Messerschmiedetradition und früher auch bei der eigenen Stahlherstellung erworben.

FRIODUR ®, der in Eis verhärtete Edelstahl

Diese Technik lässt sich in 3 Etappen unterteilen: Erwärmung des Stahls auf mehr als 1000 °C für eine größere Härte, eine Abkühlung in Zimmertemperatur, Dauerhaftigkeit zu erhöhen, dann Abkühlung auf -70 °C, um die Korrosionsfestigkeit zu erhöhen.

Pflege = Langlebigkeit!

Der Kauf von Messern stellt eine gute Investition dar. Bei guter Pflege begleiten Sie die Messer ein Leben lang. Vergessen Sie bitte nicht, dass auch Messer aus hochwertigem Stahl nie zu 100% rostfrei sind. Waschen also die Klinge sofort nach dem Gebrauch, wenn diese mit säurehaltigen Produkten (zum Beispiel Frustsäften, Gemüse, Senf oder Ketschup) in Verbindung gekommen ist.
Wenn Sie Ihre Messer in der Spülmaschine reinigen, achten Sie darauf, die Messer aufrecht zu stellen, damit diese nicht durch andere Tischgedecke beschädigt werden können.

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Zwilling

Die Geschichte der Messermarke Zwilling beginnt im Jahr 1731, als der Messerschmied Peter Henckels aus Solingen ZWILLING als Schutzmarke in das Register der Stadt einschreiben lässt. Damit ist Zwilling eine der ältesten Marken der Welt. Die Marke Zwilling ist heute in allen Ecken und Enden der Welt bekannt. >mehr ...Schiessen

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